广东潮州：为退役军人举办“潮州菜师傅”培训班

近日，广东省潮州市潮安区退役军人事务局举办“潮州菜师傅”培训班开班仪式。这次培训是潮州市首次将退役军人创业培训与潮州菜产业技术人才培养相结合，为潮州菜产业发展提供人才支撑，擦亮“中国潮州菜之乡”金字招牌。

此次培训班由潮州市潮安区森林职业培训学校承办，潮安区潮州菜发展促进会协办，共有33名退役军人报名参加，时间为期3个月。通过邀请名师国家级非物质文化遗产项目潮州菜省级传承人、潮州市烹饪协会副会长、潮州菜国家考评员、韩山师范学院客座副教授方树光老师现场示范菜肴制作过程并详细讲解、现场点评。培训班将采取周六日集中培训与线上学习、集中授课、现场教学、交流互动、参观见学等方式进行。培训后，将组织学员参加人社部门“专项职业能力证书”考试，成绩合格后颁发相应证书，并为有就业意向的学员推荐就业。

潮州市退役军人事务局局长张青山莅临开班仪式现场并作讲话，希望参加培训的退役军人要全身心投入跟师学艺，充分发挥退役军人创业多样化、专业性新优势，传承好“潮菜师傅”精湛手艺，积极助力乡村振兴。他要求学员们珍惜机会、牢记使命、感恩时代，用心学、用力学、用真功夫学，再造退役军人创业新辉煌。